Pancitos muffins
Ficha de la receta
1 porción
45 a 1 hora
Ingredientes
Harina
700 g
Azúcar
2 cdas.
Sal
2 cdtas.
Calsa Levadura Fresca Amasa Fácil
40 g
Leche tibia
2 tazas
Manteca blanda
80 g
Qué productos usamos
Preparación
1
En un bol colocar la harina con el azúcar y la sal formando una corona, en el centro agregar la levadura desgranada y el resto de los ingredientes, comenzar a mezclar desde el centro hacia los bordes
2
Trabajar hasta formar una masa homogénea, húmeda y maleable, pero no pegajosa. Amasar al menos por 10 minutos, hasta obtener una masa lisa
3
Colocar en un bol aceitado, tapar con papel film, y dejar leudar de 30 a 40 minutos
4
Dividir la masa en porciones pequeñas y dales forma de pelotitas. Enmantecar moldes para muffins y colocar en cada molde 3 pelotitas. Tapar con papel film y dejar leudar al doble
5
Cocinar en horno precalentado a temperatura alta (210 ºC) por 12 a 18 minutos aproximadamente, o hasta dorar
6
Retirar y pincelar con manteca derretida
Rinde 36 unidades