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Crema pastelera

Preparación

  1. Colocar la leche en un recipiente y dejarla a fuego moderado.
  2. En un bowl mezclar el azúcar y la fécula de maíz. Incorporar los huevos y mezclar bien hasta integrar los ingredientes.
  3. Una vez que la leche haya roto el hervor, incorporar la mezcla y cocinarla hasta que se espese, revolviendo constantemente por aproximadamente 8 min.
  4. Retirala del fuego y agregale la esencia de vainilla.
  5. Recordá tapar el recipiente con film para evitar que se forme una corteza en la superficie
Crema pastelera

Ingredientes

Leche: 500 cc
Azúcar: 180 g
Fécula de Maíz: 50 g
Huevos: 2
Esencia de Vainilla: 1 Cdita.

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